Mercados Vivos - Diversidad agrícola y cocinas tradicionales [Incluye DVD] - MNR Comunicaciones & Ediciones S.A.S.

SINOPSIS: Mercados Vivos, hace un recorrido por más de 20 plazas de mercado del país, aquellas que por su historia, arquitectura y lugar de conectividad con otras regiones, contribuyen a mostrar la mayor diversidad de productos de Colombia al tiempo que manifiestan su importancia como reflejo de la cultura y de las costumbres propias de nuestras diferentes regiones.

Con más de 500 fotografías, este libro rinde un homenaje al trabajo de las manos campesinas encargadas de preservar y mantener productos locales y artesanales que expresan diversidad y dan sentido y carácter a su lugar de origen.

A lo largo del recorrido, destacamos lo que se come en las plazas, aquellas preparaciones tradicionales que forman parte de nuestro patrimonio inmaterial, representado en sabores que son símbolo por excelencia de las regiones; así, a través de historias de vida, los artesanos culinarios se convierten en los protagonistas de Mercados Vivos y dan realce a cientos de productos que se manifiestan a lo largo y ancho del país.

[Fuente: http://www.mnrediciones.com/portfolio-items/mercados-vivos/]

TITULO: Mercados Vivos - Diversidad agrícola y cocinas tradicionales [Incluye DVD]

AUTOR (ES): MNR Comunicaciones & Ediciones S.A.S.

FICHA TÉCNICA:

Copyright © 2015 MNR Comunicaciones & Ediciones S.A.S.

Género: Diccionario, Fotografía, Gastronomía, Investigación

ISBN: 978-958-8238-90-6

Edita: MNR Comunicaciones & Ediciones S.A.S.

Edición: Colombia, 2015

Páginas: 280

Dimensiones: 25.0 x 29.5 CMS

Tipo de Edición: Tapa dura y sobrecubierta – Gran Formato